Ingredienser:
 
Kaka:
200 gram kokosflingor (En påse väger ofta det)
2 dl strösocker
3 ägg
1 dl vetemjöl
50 gram smör
 
Topping:
1 burk 10% kesella, 250 gram
Finrivet skal av 1 lime
1 msk färskpressad limesaft
2 msk florsocker
 
Gör såhär:
 
Sätt ugnen på 200 grader.
Rör ihop kokosflingor, socker, ägg och mjöl.
Smält smöret och blanda i. 
Bre ut i en form, ca som en halv ungsplåt i storlek.
Grädda ca 20 minuter.
Låt kallna.
Blanda topping och bre på.
 
Fler kakor som du bakar snabbt och lätt hittar du i bloggens kak-kategori
 
  
 
 
 
 
Det är väl ett välkänt fenomen att man sällan haft det så välstädat hemma som när man skulle ha tenta när man pluggade. Allt var plötsligt roligare än att plugga. Och samma beteende finns kvar i alla fall hos mig.
 
Nu har jag t.ex. skjutit upp att ta tag i ett större "städ- och tvätt-sorterings-projekt" ett tag. Alltför länge. Vi har rivit åt oss lite strumpor ur högen och plockat ner lite underställ från torkställningarna. Men medan jag skjutit på att ta tag i eländet/projektet (som vuxit sig större medan jag skjutit upp det) har jag fått så mycket annat gjort! Bl.a. städat en massa annat i huset och rensat här och var. Och fotat grejer jag ska sälja på Tradera vilket jag också hade skjutit upp.
 
Men idag så. Tog jag äntligen tag i "städet och tvättsorteringen" som väntat. Nu kändes det plötsligt helt ok. Dels för att jag laddat för det medan jag hållit på med annat. Dels för att det dykt upp en annan, ännu tråkigare sak som jag borde ta tag i...
 
Allt är relativt...
När vi umgås med andra familjer med barn i varierande åldrar tänker jag ofta på det härliga med att få ha förebilder i äldre barn och ungdomar och att själv få vara en förebild för de yngre....
 
 Båda rollerna får en att växa...