26 augusti 2014

Tomatsoppa

Recept enkel mat

Enkelt, billigt (iallafall när tomaterna är billiga...) och gott...
 
Ingredienser:
Lite smör eller olja att steka i
1 gul lök
ca 800 g tomater
1 dl vatten
1 dl grädde, cirka
grönsaksbuljong 
Ev. lite salt och peppar.
Möjligen en nypa socker för att lyfta fram smaken. 


Gör så här:
Hacka löken.
Hetta upp smöret/oljan  i en kastrull.
Stek löken en stund.
Skär under tiderna tomaterna.
Lägg i dem samt övriga ingredienser, utom grädden. 
Låt koka under lock i 20 minuter.
Smaka på soppan och tillsätt mera salt och peppar om det behövs.
Mixa.
Tillsätt en skvätt grädde.
 
Ät gärna med färskt bröd eller varma mackor till.
 
 
 
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress